Tropea Trekking è un gruppo di persone con la passione per il trekking e il rispetto della natura che ha deciso di organizzare un percorso storico-naturalistico-gastronomico per tutte quelle persone che condividono gli stessi interessi. Le escursioni si pongono come obiettivo la sensibilizzazione della gente al rispetto della natura, la riscoperta di luoghi di particolare interesse naturalistico - paesaggistico e la riscoperta di antichi sapori legati alla tradizione gastronomica locale.

Lungo il torrente Ruffa (dove ha luogo il trekking) fino agli anni '50 del secolo scorso era presente una numerosa comunità di contadini che li viveva e lavorava grazie all'abbondanza di acqua che garantiva loro una cospicua produzione agricola. Inoltre vi erano numerosi mulini idraulici che servivano per la lavorazione del grano. Aranceti e limoneti contribuivano a rendere più ricca l'intera area. A partire dagli anni '60 questi luoghi, come tutto il sud Italia, furono investiti dal fenomeno dell'emigrazione che ne causò lo svuotamento. L'abbandono da parte dell'uomo fu la causa principale della crescita della vegetazione che in pochi decenni si trasformò in bosco di notevoli dimensioni caratterizzato dalla presenza di tantissime specie arboree.

Attraverso questa nostra iniziativa gruppi di persone potranno visitare questi luoghi di incomparabile bellezza: alberi maestosi, vegetazione rigogliosa e un torrente (fiumara) ricco d'acqua, caratterizzato da piccole cascate, presenti lungo il percorso.  Non meno interessante è la seconda parte dell'escursione, che ha luogo in una tipica masseria calabrese appositamente adibita ad ospitare gli escursionisti. Qui gli ospiti degusteranno un pranzo a base di prodotti tipici locali, come la famosa sujaca di Caria cucinata sul fuoco a legna per circa quattr'ore e condita con olio d'oliva, la 'nduia di Spilinga, il formaggio del Poro, olive, melanzane, zucchine e per finire una grigliata di carne accompagnata con un buon vino. A fine pranzo gli ospiti saranno intrattenuti con canti e musica della tradizione calabrese, che renderà ancora più allegra la giornata.